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日常の最高峰、
特別なひと時を。

料理長

 ミシュランガイド京都・大阪2021にて 「京都 焼き鳥 一」がビブグルマンを獲得いたしました。ミシュランガイド京都・大阪2020に続いて2年連続の掲載です。お客様に一番美味しい串をお届けしたいという思いで、京都市中京区、室町通りに、平成30年の1が並ぶ、11月11日のオープン致しました。素材へのこだわり、趣向を凝らしたメニューの数々で、お客様のみならず、ミシュランという飲食店の憧れのガイドへの掲載は嬉しい出来事の一つです。この度、京都ポルタ内に移転し、これからも、「また行きたい」「誰かを連れていきたい」「自分のご褒美に」、色々な 【日常の最高峰】を目指し、精進いたします。